Считается обычно, что натуральные, получаемые из овощей и фруктов вещества ничем не отличаются от синтетических аналогов.
Однако с точки зрения химика большинство натуральных веществ как раз не идентичны синтетическим.
Дело вот в чём. Молекулы большинства этих веществ находятся, так или иначе, в виде спирали. Спирали, как известно, бывают двух видов - правая и левая. Синтетическим путём образуются обе в соотношении 50/50. В живой клетке происходит не просто синтез, а копирование аналога. И образуется лишь одна спираль - та, которая необходима живому организму. Вторая, в лучшем для организма случае (в большинстве случаев), это просто наполнитель. А в худшем - всё, что угодно.